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LEITÃO
COMPLEMENTOS

Os complementos
 

O “Leitão da Bairrada” é, talvez, a iguaria mais famosa desta região. Mas, porque uma refeição só fica completa com uma sobremesa, a doçaria aqui existente é também de alta qualidade. A maior parte tem origens conventuais onde se trabalham, normalmente à mão, ingredientes como farinha, ovos, açúcar, manteiga e amêndoa, que depois vão a cozer também no forno de lenha e das quais se destacam os Pastéis de Águeda, a Barriga de Freira de Anadia, os Amores da Curia e o Bolo de Páscoa.  

Receitas:

Amores da Curia
Cavacas
Fuzis
Pastéis de Águeda
Sequilhos
Suspiros
Tarte de Águeda
 
 
 
 
 
 


 

 

 
 
 
 
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